Nach der üblichen Meinung der Pferdemenschen [hommes de cheval] der heutigen Zeit soll die Erfindung unendlich verschiedener Zäumungen die empfehlenswerteste Partie des Kunstreiters sein, um das Pferd im Gehorsam zu erhalten. Besonders die Deutschen legen sich darauf so fest, dass ich häufig staune über die große Diversität der Mundstücke, Unterbäume und Kinnketten, die ich in ihrem Gebrauch sehe, worin man den offensichtlichen Beweis sieht, dass sie in der Reitkunst nicht gut fundiert sind. Denn da die Kunst, ein Pferd gut auszubilden, heutzutage besser verstanden und um gute Regeln mehr bereichert ist als in der Vergangenheit, sollte man deshalb weniger verschiedene Zäumungen verwenden, so wie man es wegen dieser besseren Mittel seit langer Zeit in Frankreich und Italien macht. Bei diesem Irrtum entschuldige ich sehr freizügig die Fehler, die die alten Reiter machten, aber ich unterstütze nicht geduldig das schlechte Urteil all der anderen Reiter, die glauben gut auf dem Pferde zu sein; denn die Deutschen, die nicht ausreichend genug Erfahrungen in dieser Kunst haben, nehmen Zuflucht zu gewalttätigen Zäumungen, im Glauben, sie könnten das Pferd damit zu dem zwingen, was sie ihm nicht durch gut aufeinander aufbauende Lektionen beibringen können. Sie sind zudem zufrieden mit Pferden, wenn deren Mund frisch ist, wenn sie locker traben, und gelegentlich galoppieren und fleißig wenden auf jeder Hand, immer nur auf derselben Stelle, und ohne zu sehr auf Gleichheit, Genauigkeit oder Takt zu achten. Durch diese Wirkungen verhindert die wirre Zäumung, dass der Mund schäumt: im Gegenteil gibt sie häufiger der empfindlichen Zunge Anlass, sich kontinuierlich zu bewegen wegen der Menge der verschiedenen und beweglichen Teile, die häufig in diesen Zäumungen vorhanden sind, und gewöhnlich die Laden und das Zahnfleisch angreifen beim Bewegen im Schritt, Trab oder Galopp, ganz anders, als wenn man das Pferd durch andere Bemühungen, Manegen und große Sorgfalt trainiert, wie es auf unseren modernen Schulen ausgeübt wird. Die guten Kunstreiter hassen es meist, mit so verschiedenen Gebissen zu arbeiten und halten sich lieber an die richtigen Regeln und Lektionen, mit denen sie durch eine gute Ordnung nach und nach das Naturell und die Zustimmung des Pferdes erreichen können, um es mit der einfachen Trensenkandare [simple canon] und dem Kappzaum und mit der nötigen Zeit an einen festen Weg und den Gehorsam und die Leichtigkeit der Parade und der Manege zu gewöhnen: denn danach wird es sehr leicht sein, es gut zu zäumen. Überhaupt kann man nicht sagen, dass, wenn ein Pferd ausgebildet ist, die mit Vernunft angewendete Hilfe des Zaumes nicht viel Leichtigkeit dem richtigen Temperament der Anlehnung des Mundes und der korrekten Haltung von Hals und Kopf des Pferdes bringt: aber diese Gebissarten zu versuchen, in der Hoffnung, die alleinige Wirkung des Zaumes könne die Bequemlichkeit herbeibringen, oder den totalen Zwang, hat, so meine ich, keine angemessene Begründung, und mich verblüfft dass es so viele Personen gibt, die glauben, eine Zäumung, wie auch immer sie gebaut sei, könne einem Pferd den Mund gut werden lassen, das von Natur aus einen schlechten oder zu dünnhäutigen, einen zu trockenen oder zu weiten, zu großen oder zu kleinen, zu empfindlichen oder zu harten Mund hat, oder einen, der einfach durch irgendeinen Unfall oder Fehlbildung schlecht oder verdorben wurde: oder dass ein Pferd im größten Ungestüm seines Rennens sich leicht durchparieren lässt, obwohl es sehr schwach und außer Atem ist, oder es einen zu großen und zu engen Kiefer hat, einen von Natur aus umgekehrten oder zu stark gewölbten Hals oder einen zu dicken, zu kurzen, oder zu langen; oder zu schwache oder auf andere Weise fehlerhafte Schultern, Glieder und Vorderfüße oder Rücken; und es sei keine falsche Beurteilung zu glauben, dass diese Zäumungen angeblich alle diese Fehler auf die gleiche Weise aufheben kann, bei einem Pferd, das unfähig zum Durchparieren und zum Gehen ist? Und dies trotz all dieser natürlichen Behinderungen und Unfälle, ohne dass man es jemals lehrte, gut zu wenden und zu parieren, und auch wenn es von Natur aus ziehend oder fliehend, böswillig und ungehorsam ist, diesen Eindruck erweckt, dass man es mit der Kunstfertigkeit des Zaumes unfehlbar gesund, stark, locker, frei, stet [ferme] und gut arbeitend machen könne, und durch dieses Mittel allein könne man die Erfahrung und die Übung der guten Manegen denen verleihen, die die Wirkungen dieser Zäumung ausprobieren, selbst wenn sie schlechte Pferdemenschen sind? Wenn dies machbar wären, bildeten wir die Pferde und die Menschen mit viel weniger Zeit und Mühe aus, ohne die Werkstatt des Gebissschmiedes verlassen zu haben, allein schon durch das Bestellen der Gebisse, die diese wundersame Ausbildung in nur einem Moment den Menschen und dem Pferd verleihen können: sowohl das, was sie vorher nicht kannten, als auch das, was außerhalb der Kapazitäten des Pferdes liegt. Es gibt Gründe genug, die auszulachen, die durch ihre Hoffnung, einen Zaum zu entdecken, wie sie ihn sich vorstellen, gerne ein so hartes oder so schlechtmäuliges Pferd akzeptieren, das selbst der beste Kunstreiter der Welt sehr gehindert sein könnte, es gut an der Hand werden zu lassen, und dass sie, wenn sie sich getäuscht sehen in diesen schlecht begründeten Meinungen, man sie sagen hört, „Ich habe ein Pferd, dass tausend Ecus wert wäre, wenn es gut gezäumt wäre“: sie möchten, dass man glaubt, je häufiger sie einen schlechten Mund haben, so hart oder verdorben, dass es nicht mal hundert wert wäre, es in Ruhe stark und forsch ist; so sehr, dass nach ihrer Rechnung die Zäumung, die sie vergebens herbeiwünschen, neunzig Ecus mehr wert wäre als das Pferd; und falls diese es zufällig in irgendeiner Unterordnung und außergewöhnlichen Lockerheit hält, werden sie sich zweifellos nach einige Zeit beklagen, dass es ohne diesen Zaum nicht mehr so gut ist, wie es sein soll.

Durch alle diese Berücksichtigungen kann der Kunstreiter erkennen, dass die so nötige Leichtigkeit des Pferdemundes Voraussetzung ist für die Lockerheit, den gutem Willen und seine Freimütigkeit; die natürliche Kapazität seiner Glieder und den guten Zustand seiner Kräfte und Atem kann man durch das Training der klugen, gut bedachten und gut erlernten Schule erreichen, ohne die seltenen Wirkungen, die man sich durch den Zaum verspricht und die nicht viel weniger unsicher sind, als die Erwartung derer, die versuchen, einen Stein zum Philosophen zu machen; und geht es nach mir, habe ich den Rat, dass die Geister, die sich erfreuen an der korrekten Anpassung der schönsten Mundstücke ihren Wissensdurst umkehren, um ihn damit zu beschäftigen, dass das Pferd verschont wird (durch sein Ansprechen und seinen Gehorsam) von den Mühen und Strafen, die ihm die Laden und das Kinn verletzen können, und dass man sie nur zum Verschönern des Mundes durch das Vergnügen eines zart proportionierten Mundstückes benutzt. Hierbei muss man viele wichtige Partien beachten, die man in diesem dritten Band erklärt findet, vielleicht nicht mit so subtilen Begründungen oder schönen Zeichnungen, von denen ich eher wenige zeigen werde, wobei ich willens wäre, diesen Beginn mit der Anzahl der sehr schönen Darstellungen zu schmücken, die ich in meiner Zeit angefertigt habe, und die ich noch einmal mache, wenn ich mein Gedächtnis aufsuche; aber nachdem ich lange Zeit damit verbrachte, viele Besonderheiten in der Anwendung unendlich vieler Zäumungen zu suchen, beschränke ich mich hier auf eine kleine Anzahl, die weder sehr selten noch sehr gewöhnlich sind, und durch die ich weniger verwirrt werde, und dadurch weniger der Natur entfremdet. Auch wollte ich den Diskurs auf diese beschränken, damit ich so die Mittel frei ans Licht bringe, um das Pferd entsprechend seinem Naturell gut zu zäumen. Und noch ein Grund dafür, dass ich nicht weit davon abweiche, ist die Versicherung, die ich dadurch habe, dass, obwohl der verstorbene Sieur Pyrre Anthoine Ferrare für mindestens dreißig Jahre an der Erforschung der Perfektionen all dieser Kappzäume, Serratas, Camarres, Mundstücke, Unterbäume und Kinnketten gearbeitet hat, er dabei wenig aufdeckte: denn ich weiß, dass er nicht nur einer der exzellentesten Kunstreiter seiner Zeit war, sondern auch sehr fähig in vielen anderen schönen und ehrlichen Qualitäten (wie man sie selten in einem einzelnen Reiter vereint findet) und vor allem in der Malkunst, deshalb zweifle ich überhaupt nicht, dass seine Beschreibungen und Darstellungen in seinem Buch überhaupt nicht aussehen, wie die, die vorher gedruckt wurden. Und weil man es nicht besser machen kann als er, und weil ich mich lieber an die guten Regeln der Reitkunst halte als an spezielle Mittel außergewöhnlicher Zäumungen, reicht es mir, denen, die meinen Rat suchen, einfach die normalen Maßstäbe zu präsentieren, die ich beim Anpassen von Mundstück und Zaum beachte, und wenn der Leser auch vielleicht nicht die von ihm gewünschte Subtilität findet, kann er wenigstens sicher sein, dass meine Abbildungen ihm den Pferdemund gesund, vollständig, gerade, korrekt und die Anlehnung in gutem Temperament erhält, ohne sehr viel Gekünsteltes zu benutzen.

Wenn das Bankett die Länge dieses Falzes hat, soll die Höhe des Auges ungefähr vier Querfinger sein, gemessen auf die gewöhnliche Weise: also von der Stelle, die unten mit A bezeichnet ist bis E. Für eine genauere Bestimmung dieser Strecke muss man dagegen die Mittellinie des Bankettfalzes nehmen, weil hier der Punkt des Hauptdrucks der steten Anlehnung des Mundstücks liegt; und von hier aus zum Punkt Y, wo die Kinnkette an ihrem korrekten Platz liegt: denn die Stelle darüber dient allein dazu, die Kandare am Lederriemen zu befestigen, so dass man die Höhe des Auges nur gut und gemäß der Kunst messen kann, wenn man die beiden Punkte benutzt, die die Zirkelspitzen zeigen.

Um leicht zu erkennen, wie nötig ein korrektes Maß des Banketts ist, und dass jenes, das die Höhe des Banketts nach den Punkten A und E ausrichten würde sehr ungenau ist, muss man berücksichtigen, dass, wenn das Bankett kürzer oder länger ist als in diesen Skizzen dargestellt, eine Kinnkette normaler Länge zu hoch oder zu tief liegt, weil das Auge des Banketts nicht auf der normalen Höhe ist, wenn gemessen und gegeben nach den Buchstaben A und E. Aus diesen kann man sicher beurteilen, dass das richtige Maß für das Auge teilweise von dem des Banketts abhängt, und dass man für die richtige Höhe, die man zur Bequemlichkeit der Kette bei diesen Proportionen wählen soll, die Punkte dieses Zirkels benutzen soll.

Man muss alle Proportionen dieser Skizze sorgfältig beachten: denn um zu erreichen, dass bei der Beizäumung des Pferdes das Auge sehr gerade längs der Lippen des Pferdes steht, und auch, dass der ganze Zaum weniger instabil ist, und die Kinnkette sehr leicht auf ihrer richtigen Stelle am Kinn zu liegen kommt, ist es nötig, dass das Bankett auf der Innenseite des Falzes des Mundstückes gerade ist, und das Auge ein wenig rückwärts geneigt, wie es hier gezeigt wird durch die gerade Linie O.

Die spezifischen Effekte der verschiedenen Partien, die in den Proportionen der Zäumung enthalten sind, sind dem größten Teil der Reiter wenig bekannt, und besonders diejenigen des Auges: denn nach der gewöhnlichen Meinung hebt das Auge, wenn es höher als normal angebracht ist, den Kopf des Pferdes; wenn es aber tiefer liegt, bewirke es das Gegenteil: aber so sehr diese Regel zutreffend ist, wenn das Auge höher steigt als eine gewöhnliche Proportion, zwingt dies das Pferd zur Beizäumung und häufig dazu, sich zu wehren, weil durch die exzessive Höhe dieser Partie die Aktion der Kinnkette in diesem Maße verstärkt wird und dadurch einen größeren Zwang ausübt; steht das Auge dagegen tief genug, hält es das Pferd weniger im Zwang, weil die Kinnkette weniger Kraft ausübt.

Da der Zweck des Auges ist die erforderliche Einwirkung der Kinnkette zu stärken, muss seine richtige Höhe beachtet werden abhängig davon ob die Mundspalte des Pferdes groß, mittel oder klein ist, damit sich die Kinnkette während ihrer korrekten Aktion stets auf der richtigen Stelle des Kinns anlegt; wenn aber diese Proportionen nicht genau beachtet werden, kann die Zäumung keine gute Anlehnung erzeugen, und auch der Nasenriemen nicht an einer guten Stelle liegen. So muss man, wenn der Mundspalt zu groß ist, und das Auge des Banketts sehr hoch, zweifellos eine außergewöhnlich lange Kinnkette benutzen, sonst steigt sie zu hoch, wenn man das Pferd beizäumen möchte, oder kommt zumindest sehr schwer an ihrer richtigen Stelle zu liegen, und der Nasenriemen liegt ebenfalls zu hoch und verhindert deshalb weniger, dass das Pferd den Mund offen hält, als wenn er tiefer liegt. Bei einem sehr kleinen Mund aber, und einem sehr tiefen Auge, rutscht die Kinnkette zu tief und der Nasenriemen sitzt auf den Nüstern des Pferdes.

So ist es nötig, um diese Partien gut zu proportionierten, dass wenn der Mund wenig gespalten ist, die Höhe des Auges die normale in einem passenden Verhältnis überschreitet, und wenn der Pferdemund sehr klein ist, man das Auge höher anbringen muss als in der mittleren Höhe.

Auch muss man wissen, dass (nach dem, was ich zuvor gesagt habe) die umgekehrt anliegenden Birnen und Glocken, die Melonen, Kugeln und Rollen mehr die Zungenfreiheit erhöhen und ansteigen lassen, als die gebrochenen Stangen [canons], Abdeckungen [escaches], die einfachen und normalen Oliven, oder die auf alte Weise angelegten Glocken und Birnen: und aus denselben Gründen das Auge höher sein soll und deshalb der Baum kürzer (wenn die Zügel bis zur richtigen und steter Anlehnung angezogen sind) wenn diese mit Hilfe des Zirkels auch in der richtigen Länge angepasst wurden.

Wie ich im ersten Band über die gewöhnlichen Wirkungen des Unterbaumbugs referiert habe, sage ich hier noch einmal dass man, um keine großen Fehler in diesem Bereich zu machen, die Proportionen der nachfolgenden Skizzen beachten muss: d.h. um eine schöne Haltung des Pferdes zu erhalten, mit einem schön aufgewölbten Hals und dem Kopf an seinem rechten Platz und einer leichten  Anlehnung des Mundes, soll man, wie auf der nächsten Skizze zu sehen ist, die Höhe des Bugs begrenzen an der am Bankett mit B bezeichneten Linie; um aber einen langen oder unsicheren Hals und eine zu weit vorgestreckte Nase beizuzäumen, muss der Schmied den Bogen des Bugs höher legen bis zur Linie A; ist dagegen die Anlehnung des Mundes schwach oder der Hals zu weich, vor allem bei der Aktion wenn das Pferd sich gegen seine Brust bewehrt, benutzt man die Linie C: es ist allerdings notwendig, dass der Rest des Verlaufes eines starken oder schwachen Unterbaumes an diese drei Proportionen angepasst ist, je nach dem Nutzen, den man aus den guten Wirkungen ziehen möchte, wie ich erklärte: andernfalls sind diese Regeln nutzlos.

Der Bug des Unterbaums kann auf viele andere Arten gefertigt werden: wenn er niedriger ist, als in dieser Skizze gezeigt, verleiht er weniger Anmut und hält der Mund zu unruhig; ist er aber höher, kann er Gelegenheit geben, die Anlehnung der Kinnkette von ihrem korrekten Platz zu verschieben und dadurch das Pferd einladen, das Gebiss hochzuziehen, wenn es dazu ein wenig Neigung hat. Darin sieht man auch einen Beweis dafür, dass das korrekte Maß des Bugs teilweise von dem des Banketts abhängt:denn wenn das Bankett zu kurz oder zu lang ist, lässt es den Bogen des Bugs zu hoch oder zu niedrig erscheinen, es sei denn, man hat ihm eine außergewöhnliche Form gegeben.

Ein Pferd, das eine gute Neigung hat und eine von Natur aus stete und leichte Anlehnung des Munds empfängt friedlich alle Arten von Mundstücken, die man ihm anlegt, aber dasjenige, das von cholerischem und bizarrem Gemüt ist, oder einen zu harten oder zu empfindlichen Mund hat, lässt sich nicht immer so leicht gewinnen: im Gegenteil passiert es normalerweise, so passend auch die Zäumung gefertigt wurde, dass es beim Anlegen einiges Unbehagen verspürt, bevor es sich gut daran gewöhnt und es gut annimmt, und es häufig durch diese eine Gelegenheit dieses für lange Zeit danach nicht lieben oder sich gar niemals vertrauensvoll an dieses anlehnen wird; das ist der Grund dafür, dass, wenn der erfahrene Kunstreiter dem empfindlichen, ablehnenden oder kapriziösem Pferd ein neues Gebiss anlegen möchte, er ihm für mindestens zwei Tage zur Eingewöhnung immer Leckereien geben soll und es am ersten Tag nur aufgezäumt im Stall lässt, und es am zweiten Tag nur vorsichtig unter dem Reiter Schritt gehen lässt, dabei die Kinnkette länger lassend als es normalerweise angebracht wäre, und auch beim ersten und zweiten Mal des Trainings unter dem Sattel mit der neuen Zäumung sich sorgfältig versichert, den Mund nicht anzugreifen oder ihm auf andere Art Missvergnügen zu bereiten, sodass es danach mehr Sicherheit am besagten Mundstück findet oder wenigstens weniger Gründe, es nicht zu mögen oder gar zu fürchten.

Jene, die aus Notwendigkeit oder aus Wissensdurst die guten Effekte der Mundstücke, Kinnketten und Unterbäume, die in diesem dritten Band skizziert sind, erforschen, werden wirr und häufig vergeblich arbeiten, wenn sie nicht sämtliche Proportionen und Qualitäten des Mundes, des Kinns, des Unterkiefers und des Halses kennen, und ebenso die des Mutes, der Neigung, der Fähigkeit oder der Unfähigkeit der generellen Kraft und besonders der Glieder des Pferdes, das sie korrekt zäumen wollen. Nur durch die Kenntnis der Beschaffenheit all dieser Teile des Pferdes kann man eine Wahl des Gebisses treffen, die am besten zum Interieur und Temperament des Pferdemundes passt; für das obere Auge und die Kinnkette, was sehr wichtig ist hinsichtlich Form und Länge des Mundspaltes und des Kinns, sowie für den Unterbaum, der die schönste und gleichmäßigste Haltung des Halses und des Kopfes des Pferdes herbeibringt und erhält; so dass durch ihre Zusammensetzung und die Bequemlichkeiten all dieser gut beurteilten Proportionen diese Zäumung sich als korrekt und sorgfältig zusammengesetzt erweist, um dem schwachen oder zu empfindlichen Mund eine solide Anlehnung zu geben, und um diejenigen leichter zu machen, die ziehen oder sich sehr auf die Hand legen; und diejenigen herbeizäumen und einen schön aufgewölbten Hals geben, die ihn langgestreckt hielten, und häufig die verbessern, die einen zu sehr gewölbten Hals haben, und den unruhigen oder zu hoch getragenen Kopf beruhigen bzw. senken; und es vorwärts bringen und anheben, falls es beim Rennen die Nase zu sehr nach vorne bringt. Allerdings, wie auch immer die Zäumung angefertigt wurde, wird sie diese Perfektion nicht erzielen, falls sie nicht von einem erfahrenen und gut geübten Geist benutzt oder durch eine subtile und sorgfältige Hand unterstützt wird, und auch nicht, falls die Natur des Pferdes völlig gegen die guten Mittel der Kunst wirkt; denn dadurch werden zweifellos diejenigen, die nicht sehr erfahrene Kunstreiter sind, in diesen Rezepten Mittel suchen, das Pferd zu zwingen (durch besonders fremdartige und grobe Mundstücke), worauf sie aber nicht aus Vernunft hoffen dürfen und keinen ihrer vermessenen Wünschen erreichen werden. Deshalb möchte ich noch einmal meine schon an vielen Stellen gemachten Hinweise bekräftigen, dass meine Absicht nicht ist, diese anzusprechen, und dass meine Arbeit allein für diejenigen da ist, die erfahren genug darin sind, die künstlichen Mittel, die auf allen Skizzen dieser letzten Abhandlungen gezeigt werden, umsichtig mit den Regeln und Lektionen der vorhergehenden zwei Bände anzupassen und zu verbinden, in dem Wissen, dass auf keinem anderen Weg als durch Verstehen die Zufriedenheit und der Nutzen erreicht werden kann.

Um mehr gefestigt zu sein in der Sicherheit, die man besitzen soll, weil die sehr nötigen Wirkungen die man erwarten kann nach den Proportionen der gut bedachten Zäumung unsicher und sehr häufig nutzlos sind, wenn sie nicht mit einem klaren Urteil bezüglich des guten Gehorsams und der Manege angewendet werden, mit dem das Pferd zuvor mit der einfachen Trensenkandare und dem Kappzaum ausgebildet wurde. Der Reiter kann durch all die obengenannten Gründe leicht erkennen, dass wenn das Pferd seiner Natur nach oder durch eine erschöpfende Arbeit schwach oder bei schwachem Atem ist, oder eine ängstliche Neigung hat, oder eine extreme Fluchtneigung, und man über lange Zeit irgendeinen Effekt erreichen möchte, man ihm zweifellos den Mund öffnen und verdrehen kann, seine Zunge dick und blau werden lassen, seine Lippen ein- oder auswärts biegen, und seine Nase vorkommen lassen kann, wobei es den Hals verdreht und hart an den Zügeln zieht, um die Aktion der Reiterhand zu vereiteln oder sich schwer auf dessen Anlehnung zu legen: gegen die hierdurch entstehenden Unarten, wie Probleme mit der Atmung, der Ängstlichkeit oder mit schlechter Losgelassenheit, großer Furchtsamkeit bleibt der Kunstgriff der Zäumung, in welcher Art sie auch angefertigt werden könnte, fast ohne irgendeinen guten Effekt. Wenn aber im Gegenteil das Pferd mit Geschick und Geduld schon ausgebildet, gestärkt, leicht geworden ist und schließlich ruhig, aufmerksam und sicher auf die Aktionen und Bewegungen des guten Kunstreiters achtet, mit ruhigem Atem und dem leichten Gehorsam der Schule, und dabei die Kraft seines Rückens und seine unterstützende Munterkeit erhalten bleibt, kann sich sein Mund ohne Zweifel stet, richtig und frisch halten durch die korrekte Lage eines wohl eingerichteten Mundstückes, und der Kopf mit dem Hals in einer schönen und leichten Haltung durch die beizäumende Wirkung, und die Unterstützung durch die gut gewählte Form und Länge des Unterbaumes, und auch durch die gute Anlehnung der Kinnkette, wenn sie korrekt an ihrem Platz am Kinn liegt und die richtige Länge hat: das ist mein wichtigstes, normales Ziel in dieser Kunst, womit ich alles ausdrücke, was ich erreichen wollte mit diesem Ende.

Durch viel Arbeit und Geduld

Erreicht man diese schöne Kunst

Ohne diese beiden perfekten Mittel aber

Wird man deren schöne Ergebnisse niemals sehen.